Longitudinal

Berenjena a la parrilla con ingredientes de vinagre balsámico, queso feta y baguette a la parrilla

Berenjena a la parrilla con ingredientes de vinagre balsámico, queso feta y baguette a la parrilla

Ingredientes

  1. 2 1/2 libras de berenjenas pequeñas, cortadas a lo largo en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
  2. Sal gruesa y pimienta recién molida.
  3. 1 taza de aceite de oliva extra virgen.
  4. 2 cucharaditas de tomillo fresco picado.
  5. 1 taza de vinagre balsámico.
  6. Aceite vegetal, para grill.
  7. 1 barra de pan, cortada a la mitad a lo largo.
  8. 6 onzas de queso feta.

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