Ingredientes de Minestrone verde

Ingredientes

• cucharadas de aceite de oliva, divididas. ...
• puerro, solo partes blancas y verde pálido, picado. ...
• bulbo de hinojo pequeño, finamente picado. ...
• cebolla amarilla pequeña, finamente picada. ...
• tallos de apio, en rodajas finas. ...
• tazas de caldo de pollo o vegetales bajo en sodio. ...
• zanahorias pequeñas, peladas, cortadas en rodajas finas a lo largo sobre una mandolina.