Ingredientes
- 2 libras de papas Yukon Gold cortadas en trozos de 1 pulgada.
- 1 taza de caldo de verduras.
- 1/2 taza de yogur griego sin grasa.
- 2 cucharadas de mantequilla.
- 2 cucharadas de cebollino fresco o cebolla verde finamente picada.
- Sal marina.
- Pimienta negra recién molida.