Receta de moussaka griega

Para la salsa de carne

1. 750 g de carne picada de ternera o cordero (26 oz)
2. 2 cebollas rojas (picadas)
3. 2 dientes de ajo (picados)
4. 1 lata de tomates picados (400 g / 14 oz)
5. 2 cucharadas de pasta de tomate.
6. 1 cucharadita de azucar.
7. 1 vaso de vino tinto.
8. Una pizca de sal marina y pimienta negra recién molida.