Ingredientes para la ensalada de pomelo, salmón y aguacate

Ingredientes

• 2 filetes de salmón salvaje sin piel (cada uno de aproximadamente 8 onzas, 1 pulgada de grosor)
• Sal gruesa y pimienta negra recién molida.
• 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.
• 2 cebolletas, cortadas y en rodajas finas.
• 1 pomelo rojo rubí, sin piel ni médula, segmentado.
• 1 aguacate maduro, sin hueso, pelado y en rodajas.