panqueques de maíz sin gluten

Ingredientes

1. 2 huevos criados en pastos.
2. 1 1/4 taza de leche de coco entera.
3. 3 cucharadas de ghee.
4. 1 1/3 tazas de harina de avena sin gluten.
5. 2 cucharadas de azúcar de coco.
6. 3/4 taza de harina de maíz amarilla.
7. 1 cucharadita de levadura en polvo.
8. Una pizca de sal marina si lo desea + jarabe de arce para servir.