Ingredientes de las tostadas glaseadas de remolacha y burrata

Ingredientes

• 3 remolachas (aproximadamente 3/4 de libra en total)
• 4 ramitas de tomillo.
• 1 cucharadita de pimienta negra en grano.
• 1 cucharada de vinagre de vino tinto.
• 1/2 taza de vinagre de jerez.
• 2 cucharadas de azúcar.
• 1 ramita de romero.
• Sal.