Zanahorias Glaseadas con Cardamomo y Jengibre

Ingredientes

• 6 cucharadas de mantequilla sin sal.
• 1/4 taza de jengibre fresco en rodajas finas.
• 1 diente de ajo picado.
• 4 vainas de cardamomo.
• 3 libras de zanahorias, cortadas en diagonal de 1/3 de pulgada de grosor (también puede usar zanahorias pequeñas que quedan enteras)
• 2 cucharadas de azúcar.
• 1/2 taza de jugo de zanahoria fresco.
• 1/2 taza de jugo de naranja natural.