Ingredientes de conservación de jengibre y melocotón

Ingredientes

1. 1/2 libra de duraznos frescos, pelados y en rodajas (2 tazas), o duraznos en rodajas congelados, descongelados.
2. 3/4 taza más 2 cucharadas de azúcar granulada.
3. 1/4 taza de jugo de naranja natural.
4. 1/4 taza más 2 cucharadas de azúcar morena oscura.
5. Pizca de sal.
6. 2 cucharadas de jengibre fresco, pelado y finamente rallado.
7. 1/8 cucharadita de canela.
8. 1/2 cucharadita de maicena.