Salmón al jengibre con ingredientes de ensalada de berros y maíz a la parrilla

Ingredientes

1. 1/2 taza más 2 cucharadas de vinagre balsámico.
2. 1/4 taza más 2 cucharadas de aceite de canola.
3. 5 mazorcas de maíz pequeñas, peladas.
4. Cuatro filetes de salmón con piel de 6 onzas.
5. 20 rodajas pequeñas de jengibre en escabeche (aproximadamente 1 onza)
6. Sal y pimienta recién molida.
7. 2 cucharaditas de mostaza de Dijon.
8. 1/2 cucharadita de miel.