Ingredientes de endivias estofadas con ginebra y jugo de naranja

Ingredientes

• 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.
• 10 endivias belgas medianas, cortadas por la mitad a lo largo.
• 1/2 taza de ginebra.
• Sal y pimienta negra recién molida.
• 1 taza de jugo de naranja natural.
• 4 cucharadas de mantequilla sin sal.
• 2 cucharadas de miel.
• 2 cebolletas, solo las partes blancas y verde pálido, en rodajas finas.