Ingredientes de papas con ajo, judías verdes y coliflor

Ingredientes

• 1 libra de papas alevines, lavadas pero sin pelar.
• Sal.
• 3 tazas de floretes de coliflor.
• 1 libra de judías verdes.
• 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.
• 4 dientes de ajo finamente picados.
• 1/2 cucharadita de pimentón de la Vera picante (pimentón español ahumado en caliente)
• 1 cucharada de vinagre de jerez.