Ingredientes de las galletas con chispas de chocolate rellenas de ganache

Ingredientes:

1. 1 3/4 taza (212 g) de harina para todo uso.
2. 3/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio.
3. 1/4 de cucharadita de levadura en polvo.
4. 1/2 cucharadita de sal kosher.
5. 1/4 de cucharadita de espresso instantáneo en polvo.
6. 1/2 taza (1 barra / 113 g) de mantequilla sin sal, cortada en cubos.
7. 3/4 taza (175 g) de azúcar morena compacta.
8. 1/4 taza (50 g) de azúcar granulada.