Ingredientes de las hamburguesas de cebolla francesa

Hamburguesa de Cebolla Francesa

• 1 1/2 libras de carne Angus certificada ^® carne molida, 80% magra.
• 3-4 cucharadas de mantequilla, divididas.
• 2 cebollas amarillas medianas, en rodajas.
• 1/4 taza de brandy o vino blanco.
• 2 cucharaditas de tomillo fresco picado.
• 1 cucharada de chalota finamente picada.
• 1 cucharadita de sal kosher.
• 1/2 cucharadita de pimienta negra.