Ingredientes de la tarta de merengue de limón de Frank Stitt

Tarta de merengue de limón de Frank Stitt

1. Corteza. 5 c. harina para todo uso. 2 c. azúcar en polvo. sal. 1 libra de mantequilla sin sal. 6 yemas de huevo grandes. ...
2. Relleno. Cáscara finamente rallada y jugo colado de 7 limones. 1 3/4 taza azúcar granulada. 6 huevos grandes. 9 yemas de huevo grandes. 2 1/2 barra de mantequilla sin sal.
3. Merengue. 5 claras de huevo grandes. Cremor tártaro. sal. azúcar granulada.