receta de platija

Coloque los filetes de platija en una fuente para hornear preparada y úntelos con 1 cucharada de mantequilla. Combine las 3 cucharadas de mantequilla restantes con el pan rallado, el queso parmesano, la sal, la pimienta y el tomillo en un tazón; espolvorear sobre la platija. Hornee en horno precalentado hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 15 a 20 minutos..