bistec florentino jamie oliver

Ingredientes

1. 1 kg de chuletón de 5cm de grosor.
2. 1 kg de patatas de piel roja.
3. 1 cabeza de ajo.
4. 3 ramitas de romero fresco.
5. SALSA VERDE.
6. 1 manojo de menta fresca (30 g)
7. 1 manojo de perejil fresco de hoja plana (30 g)
8. 1 manojo de albahaca fresca (30 g)