Ingredientes de tomates verdes en escabeche flash

Ingredientes

1. 3/4 taza de agua.
2. 3/4 taza de vinagre de sidra de manzana.
3. 4 cucharaditas de sal kosher.
4. 1 cucharada de azucar.
5. Pimienta negra recién molida.
6. 1 cucharadita de romero picado.
7. 2 dientes de ajo, en rodajas finas.
8. 1 libra de tomates verdes, sin corazón y en rodajas transversales de 1/4 a 1/8 de pulgada de grosor.