Lapetiteepicerievegan
Ingredientes
- 1 taza de frijoles rojos secos.
- 2 tazas de caldo de pollo casero o caldo de pollo bajo en sodio comprado en la tienda.
- ½ cucharadita de sal, y más al gusto.
- 1 hoja de laurel.
- 2 dientes de ajo, pelados y en rodajas finas.
- 1 zanahoria, lavada y picada finamente.
- 1 corteza de parmesano (opcional)
- Aceite de oliva virgen extra, para servir.
