Salsa de pescado casera
- 6 dientes de ajo, picados en trozos grandes.
- ralladura de 1 limón pequeño (opcional)
- 3 cucharadas de sal marina finamente molida.
- 6 hojas de laurel.
- 2-3 cucharaditas de granos de pimienta negra enteros.
- 1 1/2 libras de pescado entero pequeño (fundido, arenque, etc.)
- 1-2 tazas de agua sin cloro, según sea necesario.