tendencia de la granja a la mesa

De la granja a la mesa está impulsando una nueva dimensión de lo fresco y local. Llámelo un avivamiento de California, de inspiración multiétnica o hiperlocal. ... Los mercados de agricultores explotaron y se cuadriplicaron en los últimos 20 años, según el USDA, una tendencia de menú que ha generado un mayor interés en los alimentos frescos, locales y orgánicos..