Ingredientes de Escalivada Catalana

Escalivada, un plato de verduras asadas es típico de las comarcas de Cataluña y Aragón. Su nombre proviene de un verbo en catalán que significa "asar en las brasas". Es un plato sencillo, de origen rural, elaborado con tomates asados, berenjenas, pimientos y cebollas..
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Ingredientes.