Cortado

receta de sopa minestrone de enrico

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Ingredientes

  1. 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra.
  2. 3/4 taza de cebolla picada.
  3. 3/4 taza de zanahoria picada.
  4. 3/4 taza de apio picado.
  5. 1 cucharada de ajo picado.
  6. 1 hoja de laurel.
  7. 2 ramitas de tomillo fresco o una cucharadita de tomillo seco.
  8. 1/4 de cucharadita de semillas de hinojo, trituradas.

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