Ingredientes de las enchiladas de desayuno de huevo, salchicha y pimiento

Ingredientes

• 1 libra de salchicha de chorizo ​​fresco, sin tripa y carne desmenuzada.
• 1 pimiento rojo, sin corazón y cortado en cubitos.
• 1 pimiento amarillo, sin corazón y cortado en cubitos.
• 1 cebolla amarilla pequeña, cortada en cubitos.
• 1 chile jalapeño, cortado en cubitos (opcional)
• 6 huevos grandes.
• 1 cucharadita sal kosher.
• ¼ de cucharadita pimienta negro.