¿El queso se echa a perder en la nevera?

Sepa cuándo decir cuándo: la vida útil varía de un queso a otro. Una vez abiertos, los quesos duros como el cheddar y el suizo se mantendrán frescos de tres a cuatro semanas en su refrigerador, mientras que las variedades más suaves como ricotta, brie y bel paese se mantendrán durante aproximadamente una o dos semanas..