¿Debo pelar calabacines para la comida de bebé? Debes dejar la piel puesta cuando prepares calabacines, y esto es aún más importante al hacer puré para la comida del bebé. Comer la piel es la forma en que el bebé obtendrá todas esas maravillosas vitaminas y nutrientes. ... Cuando el calabacín está cocido, la piel se ablanda, lo que facilita la digestión del bebé..