Ingredientes de la ensalada de pollo en escabeche con eneldo

Ingredientes

1. 2 pechugas de pollo cocidas & desmenuzado o 2 latas grandes de pechuga de pollo.
2. 3 cucharadas de mayonesa a elección, usamos mayonesa de aceite de oliva O yogur griego simple.
3. 2 tallos de apio, cortados en cubitos.
4. 1/2 taza de encurtidos de eneldo, cortados en cubitos (usamos un encurtido deli)
5. 1/4 de cebolla morada, muy finamente picada.
6. 1/2 cucharadita de ajo en polvo.
7. 1 cucharadita de eneldo.
8. 1 cucharadita de perejil.