Ingredientes de la ensalada de verano en capas profundas

Ingredientes

• 2 tazas de bayas de trigo duro (se puede sustituir por cebada perlada)
• 2 cuartos de galón de agua fría.
• 6 cucharadas de jugo de limón recién exprimido (aproximadamente 2 limones)
• 1/4 taza de vinagre de vino blanco.
• 4 cucharaditas de mostaza de Dijon.
• 1 1/2 cucharaditas de sal gruesa.
• 1/4 cucharadita de pimienta recién molida.
• 1 cucharada de azucar.