Ensalada de jamón endiablado sobre ingredientes de pan de centeno veteado

Ingredientes

• 1/2 libra de jamón ahumado, picado en trozos grandes.
• 1/2 taza de mayonesa.
• 3 cucharadas de perejil de hoja plana picado.
• 1 jalapeño, sin semillas y picado.
• 1 cucharada de mostaza de Dijon.
• 1/2 cucharadita de pimentón dulce.
• Salsa picante y sal, para condimentar.
• 8 rebanadas de pan de centeno veteado estilo panadería, sin corteza, o 32 rebanadas de centeno cóctel.