Ingredientes deliciosos de arroz frito

Ingredientes

1. 3 cucharadas de mantequilla, divididas.
2. 2 huevos batidos.
3. 2 zanahorias medianas, peladas y cortadas en cubitos.
4. 1 cebolla blanca pequeña, cortada en cubitos.
5. 1/2 taza de guisantes congelados.
6. 3 dientes de ajo picados.
7. sal y pimienta negra.
8. 4 tazas de arroz cocido y enfriado (prefiero el arroz blanco de grano corto)