mousse de chocolate negro

Direcciones

1. Coloque el chocolate en un tazón grande al baño María o al baño maría a fuego lento. Revuelva el chocolate hasta que se derrita.. ...
2. Batir la nata sobre hielo hasta que forme picos suaves. Dejar a un lado y mantener a temperatura ambiente.. ...
3. Retirar el chocolate al baño maría y, con un batidor de varillas, incorporar todas las claras a la vez..