Ingredientes de las tostadas de espagueti, calabaza y garbanzos al curry

Ingredientes

• 1 calabaza espagueti pequeña (aproximadamente 3 libras), cortada a la mitad y sin semillas.
• 1/4 taza más 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.
• Sal y pimienta negra recién molida.
• 1 cebolla picada.
• 1 zanahoria finamente picada.
• 1 cucharada de cilantro molido.
• 1 1/2 cucharaditas de comino molido.
• 1/2 cucharadita de pimiento rojo triturado.