Pollo al curry con ingredientes de manzana sobre fideos

Ingredientes

1. 2 cucharadas de aceite de cocina.
2. 1 cebolla picada.
3. 2 dientes de ajo picados.
4. 1 cucharada de jengibre fresco picado.
5. 1 chile jalapeño, sin semillas ni costillas, picado.
6. 1 cucharada de curry en polvo.
7. 3/4 taza de caldo de pollo enlatado bajo en sodio o caldo casero.