Arroz

Ingredientes de Boudin de piel crujiente

Ingredientes de Boudin de piel crujiente

Al igual que el arroz sucio, la salchicha cajún boudin se hace con carne de cerdo molida, arroz y especias. Chef Link sirve su boudin crujiente con okra en escabeche y mostaza integral de buena calidad.

Ingredientes de Pepino's Revenge
IngredientesCuatro rodajas de pepino japonés de 1/2 pulgada de grosor, más rodajas finas de pepino para decorar.2 hojas grandes de albahaca, más hojas...
Ingredientes de caipiríssima
Caipiríssima1 1/2 oz. Ron Oronoco.5 rodajas de lima.1 cucharada. azúcar.3 onzas. jugo de limón recién exprimido.Hielo picado....
Ingredientes de lasaña de matzá
Lasaña12 onzas de queso ricotta (300 gramos), rallado.12 onzas de queso mozzarella, rallado.½ taza de queso parmesano rallado.3 hojas de matzá....