repollo frito crujiente

Método

1. Separar las hojas del repollo, cortar los tallos y triturar las hojas finamente. ...
2. Mezcle la sal, el azúcar y las cinco especias en un tazón pequeño..
3. Llenar ¹/ 3 de una sartén con aceite vegetal y calentar a 160C o hasta que un cubo de pan se dore en 45 segundos. ...
4. Vierta en un bol y sazone con la mezcla de especias para servir..