Ingredientes
- 3 tazas de jugo de almejas embotellado.
- 2 1/2 tazas de agua.
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.
- 1 cebolla pequeña finamente picada.
- Sal y pimienta recién molida.
- 1 1/2 tazas de arroz arborio (10 onzas)
- Pizca de hebras de azafrán.
- 1/2 taza de vino blanco seco.