Cremoso puré de papas y chirivías con ingredientes de cebolletas

Cremoso puré de papas y chirivías con cebolletas

1. 2 libras de papas russet.
2. 2 libras de chirivías.
3. 2 dientes de ajo.
4. 1 cucharada. sal.
5. 1 c. suero de la leche.
6. 3 cucharadas manteca.
7. 4 cebolletas grandes.
8. Pimienta recién molida.