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Para los buñuelos de cangrejo
- 1 lata de 170 g de trozos de carne de cangrejo blanco o 1 olla de 100 g Prueba la diferencia de carne de cangrejo blanco de Orkney *
- 60 g de mantequilla fría sin sal, cortada en cubitos.
- 60 g de harina común, tamizada.
- 2 huevos medianos, batidos.
- 50g de gruyere finamente rallado.
- 1⁄4 de cucharadita de pimienta de cayena.
- 75 g de granos de maíz dulce congelados.
- aceite de maíz para freír.
