Para el pollo
- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.
- 1 taza de jugo de pepinillo al eneldo.
- 1 1/2 tazas de leche, dividida.
- 1 taza de aceite de maní.
- 1 huevo grande.
- 1/2 taza de harina para todo uso.
- 1 cucharada de azúcar glass.
- Sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto.