Temperaturas del punto de humo
GRASA / ACEITE | PUNTO DE HUMO |
---|---|
Aceite de semilla de uva | 390 ° F (195 ° C) |
Aceite de canola | 400 a 450 ° F (204 a 230 ° C) |
Aceite vegetal | 400 a 450 ° F (204 a 230 ° C) |
Margarina | 210-221 ° C (410-430 ° F) |
Temperaturas del punto de humo
GRASA / ACEITE | PUNTO DE HUMO |
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Aceite de semilla de uva | 390 ° F (195 ° C) |
Aceite de canola | 400 a 450 ° F (204 a 230 ° C) |
Aceite vegetal | 400 a 450 ° F (204 a 230 ° C) |
Margarina | 210-221 ° C (410-430 ° F) |