cocinar frijoles borlotti secos

Después de remojar los frijoles, escurra el agua, coloque los frijoles en una cacerola y cúbralos con agua fría fresca, agregando saborizantes como cebolla, ajo y hierbas frescas, aunque sin sal en esta etapa, ya que endurece la piel. Cocine los frijoles entre 45 minutos y un par de horas, dependiendo de su tamaño..