temperatura del horno de convección

Entonces, cocinar en un horno de convección significa que tendrá que convertir. Esta es una cuestión bastante simple de bajar la temperatura o acortar el tiempo de cocción (o un poco de ambos). El método más simple es configurar el horno de 25 a 50 grados más bajo de lo que dice la receta. Entonces, si dice 400 F, vas con 375 o 350 F.