tocino ahumado en frío en rodajas

Coloque la carne de cerdo dentro de un ahumador frío y encienda la SmokePistol ™. Fuma de 4 a 6 horas. Enfríe la carne en el congelador durante 1 hora para endurecer y cortar fácilmente en tiras de tocino. Corte lo que necesite y guarde el resto en una bolsa segura para congelador en el refrigerador o congelador..