Lapetiteepicerievegan
Ingredientes
- 6 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.
- 5 dientes de ajo grandes, picados.
- 1/4 cucharadita de pimiento rojo triturado.
- 3 libras de tomates, picados en trozos grandes.
- 1/8 cucharadita de hebras de azafrán, desmenuzadas.
- 5 ramitas de orégano.
- Sal y pimienta negra recién molida.
- Ralladura de 1 naranja, en tiras de 1 pulgada de ancho, más ralladura finamente rallada, para decorar.
