El aceite de coco es un "veneno puro", dice el profesor de Harvard en una charla sobre nutrición. ... No es "veneno", pero los datos de la American Heart Association han demostrado que más del 80 por ciento de la grasa del aceite de coco está saturada, mucho más allá de la mantequilla (63 por ciento), la grasa de res (50 por ciento) y la manteca de cerdo (39 por ciento).