comida limpia aplastar chuletas de pollo

Ingredientes

1. 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (aproximadamente 1-1 / 2 libras)
2. sal marina y pimienta negra recién molida, al gusto, aproximadamente 1/4 de cucharadita cada una.
3. 1/3 taza de harina sin gluten.
4. 2 tazas de hojuelas de maíz orgánicas finamente trituradas (yo usé la marca "Nature's Path")
5. 2 cucharaditas de pimentón ahumado.
6. 1 cucharadita de ajo en polvo.
7. 1 cucharadita de pimienta de cayena.
8. 1 huevo grande.