Ingredientes gruesos de Borscht

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de cocina.
• 1 cebolla picada.
• 2 chirivías, peladas y cortadas en rodajas finas.
• 1 raíz de apio pequeña (aproximadamente 3/4 de libra), pelada y cortada en trozos de 1/2 pulgada.
• 1 nabo, pelado y cortado en trozos de 1/2 pulgada.
• 1 3/4 cucharaditas de sal.
• 2 tazas de remolacha enlatada en cubitos escurridos (una lata de 15 onzas)