Ingredientes del soufflé de chocolate

Ingredientes

• Mantequilla sin sal, temperatura ambiente, para fuente de horno.
• 1/4 taza de azúcar, y más para una fuente para hornear.
• 8 onzas de chocolate semidulce, finamente picado o chispas de chocolate semidulce (1 taza)
• 1 cucharadita de extracto puro de vainilla.
• 3 yemas de huevo grandes, ligeramente batidas, más 4 claras de huevo grandes.
• 1/4 de cucharadita de crémor tártaro.