Receta de macarons de chocolate

Ingredientes

1. 50 gramos (50 g) de harina de almendras.
2. 114 gramos (114 g) de azúcar en polvo.
3. 7 gramos (7 g) de cacao en polvo.
4. 57 gramos (57 g) de claras de huevo añejadas durante la noche en la nevera y llevadas a temperatura ambiente.
5. 1/8 cucharadita (1/8 cucharadita) de crémor tártaro.
6. 28 gramos (28 g) de azúcar granulada.
7. 1/2 cucharadita (1/2 cucharadita) de extracto de vainilla.
8. 1 pizca de sal.