Ingredientes
- 50 gramos (50 g) de harina de almendras.
- 114 gramos (114 g) de azúcar en polvo.
- 7 gramos (7 g) de cacao en polvo.
- 57 gramos (57 g) de claras de huevo añejadas durante la noche en la nevera y llevadas a temperatura ambiente.
- 1/8 cucharadita (1/8 cucharadita) de crémor tártaro.
- 28 gramos (28 g) de azúcar granulada.
- 1/2 cucharadita (1/2 cucharadita) de extracto de vainilla.
- 1 pizca de sal.